창업전 직업 : 일식집 경영
창업계기 : 원래 술과 탕을 좋아 하는데 육개장을 특히 좋아합니다. 하지만 맛있게 먹을 수 있는 육개장이 없어서 찾던 중 홍익육개장을 접하게 되었고 창업도 계획하게 되었습니다.