창업전직업 : 분식집 운영
창업을하게된 계기 : 김밥집을 아내와 함께 운영하면서 메뉴구성이 너무 많고 맛과 전문성이 떨어지는것을 느끼며 전문적인 메뉴를 구상하며 새로운 창업을 찾던중 우연히 홍익육개장에 방문하였는데 고급스러운 인테리어와 집에돌아온 후에도 육개장맛이 생각이나 홍익육개장을 오픈하게되었습니다.