궁중 불고기 맛과 향이 좋은 버섯과 사과와 배로 숙성시킨 소스를 넣어 만든 메뉴	궁중 불고기비빔밥 고슬고슬한 밥에 볶은 쇠고기를 얹혀 각종 나물에 사과,배로 숙성시킨 소스를 넣어 만든 메뉴
물냉면 메밀로 만든 면에 열무와 초절임을 넣고 고명을 올려 차갑게 즐기는 냉면	비빔냉면 육수없이 열무와 채소를 여러가지 양념에 넣어 비벼먹는 냉면
궁중 전통 만두 영양가 많은 부추와 다진 돼지고기를 이용하여 만든 웰빙 만두입니다.	궁중 보쌈 한판 몸에 좋은 한방재료와 매실 짱아찌의 절묘한 조화를 맛볼 수 있는 홍익의 대표 메뉴입니다.

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