홍익궁중전통육개장

1 상권분석 시스템
1. 점포주변 상권 및 거주 배후
2. 주변 경쟁 업체 현황분석
3. 점포 오픈시 영업 전략 기획후
4. 계약전 인허가 사항 사전점검
2직영물류 및 육가공센터 운영
1. ERP 시스템으로 인한 정확하고 신속한 물류배송
2. 재고 관리 및 식자재 원가 관리 기능
3. 전국 일일 물류 배송
4. 소스 및 육류, 기타 식재료를 위생적으로 생산, 납품
3오픈 교육 및 지원
1. 조리교육, 매장관리 및 서비스 교육
2. 식자재 발주 교육
3. 본사 오픈지원팀 파견 지원
4. 현장 중심 교육 실시 후 오픈
4 가맹점 관리시스템
1. 수퍼바이저의 체계적인 관리로 안정적인 매장 운영
2. 조리 및 서비스, 위생교육 철저
3. 매출 부진점포 진단 클리닉
4. 기대수익 및 매출목표 달성을 위한 컨설팅
5직영 Central Kitchen 운영
1. 지속적인 신 메뉴개발
2. 양념 다데기 등 핵심 소스 개발 및 공급
3. 품질관리 향상을 위한 연구개발